连日来，位于甘肃省张掖市民乐县三堡镇三堡村的手工挂面坊里格外热闹，工人们正在加工、晾晒传统手工挂面，晾晒架上长长的挂面，丝滑如弦，散发着浓郁的面香。

【资料图】

工人将面条摆放整齐（央广网发 王晓泾 摄）

据了解，该作坊的传统手工挂面因其制作精良、耐煮不糊、风味独特、嚼劲十足、口感筋道等特点，深受消费者的青睐，挂面也成了促进当地群众增收的“致富面”。

工人正在摆放面架（央广网发 王晓泾 摄）

工人正在摆放面架（央广网发 王晓泾 摄）

近年来，民乐县大力发展传统手工挂面产业，通过“双培双带”模式，将优秀手工挂面“专家”培养成党员，组织村内有条件的党员加工、销售挂面，并通过“党支部+经合组织+农户”的模式，大力引导村民在家门口就业，鼓起了村民们的“钱袋子”。

工人查看面条发酵情况（央广网发 王晓泾 摄）

工人查看面条发酵情况（央广网发 王晓泾 摄）

工人正在晾晒传统手工挂面（央广网发 王晓泾 摄）

工人正在晾晒传统手工挂面（央广网发 王晓泾 摄）

工人正在查看挂面晾晒情况（央广网发 王晓泾 摄）